ஊட்டச்சத்து குறைபாடு நோய்கள்
TNPSC, UPSC பாடக்குறிப்புகள் Download
பொது அறிவு பாடக்குறிப்புகள் Download
ஊட்டச்சத்து அல்லது ஊட்டநிலை அல்லது போசணை அல்லது போசாக்கு(Nutrition)என்பது வாழ்க்கைக்கு ஆதாரமான அத்தியாவசிய மூலப்பொருள்களை உயிரணுக்களுக்கும், அதன்மூலம் உயிரினங்களுக்கும் வழங்குகின்ற உணவு ஆகும்.
| ஊட்டச்சத்துக்கள் | பற்றாக்குறை | உபரி | ஆதாரங்கள் |
|---|---|---|---|
| விட்டமின் ஏ | ஜெரஸ்தால்மியா இரவுக் குருடு, குறைவான ஆண் ஹார்மோன் அளவுகள் | உயர் விட்டமின் நுகர்வு ஏ (கல்லீரல் நோய், தலைமயிர் உதிர்தல்) | காரட், பப்பாளி, பால், சீஸ், மீன் கல்லீரல் எண்ணெய், பச்சை காய்கறிகள் போன்றவை |
| வைட்டமின் B2 | தோலில் வெடிப்பு, வெண்படல தெளிவின்மை | மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், ஆட்டுப் பால், காளான், கீரை, பாதாம் போன்றவை. | |
| விட்டமின் பி1 | பெரி-பெரி | ப்ரூவரின் ஈஸ்ட், முழு தானிய, ஓட்ஸ், லெஜம்கள், வேர்கடலை, உலர்ந்த சோயாபீன், சூரியகாந்தி விதைகள் போன்றவை. | |
| நியாஸின் | பெலேக்ரா | செரிமானமின்மை, சீரான இதயத்துடிப்பின்மை, பிறப்புக் குறைபாடுகள் | |
| விட்டமின் பி12 | முதுவயது இரத்தசோகை | கடல் உணவு, மாட்டிறைச்சி, கோழி, முட்டை போன்றவை. | |
| விட்டமின் சி | சொறிகரப்பான் நோய் | வயிற்றுப்போக்கிற்கு காரணமாகும் உடல் வறட்சி | அம்லா, குவா, சில்லிஸ், கிவி, ப்ரோக்கோலி, ஆரஞ்சு, பப்பாளி, லெமன், முதலியன |
| விட்டமின் டி | ரிக்கெட்ஸ் | உயர் விட்டமின் நுகர்வு டி (உடல் வறட்சி, வாந்தி, மலச்சிக்கல்) | சூரிய ஒளி, காளான், அல்ஃப்பால்ஃபா, மீன் கல்லீரல் எண்ணெய்கள், சமைக்கப்பட்ட முட்டை மஞ்சள் கரு, முதலியன |
| வைட்டமின் கே | உயர் இரத்தப்போக்கு | பச்சை இலை காய்கறிகள் | |
| கால்சியம் | எலும்புச் சுருங்கல், நரப்பிசிவு, கார்ப்பாபெடல் ஸ்பாஸ்ம், லேரிங்கோஸ்பாஸ்ம், சீரான இதயத்துடிப்பின்மை | வெளிர்தல்,குழப்பம், சாப்பிடுதல் குறைபாடு,மன அழுத்தம், குமட்டல்,வாந்தி, மலச்சிக்கல், கணைய அழற்சி, சிறுநீர் அதிகரிப்பு | பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், முட்டை, கோதுமை |
| மெக்னீசியம் | உயர் இரத்த அழுத்தம் | பலீனம், குமட்டல், வாந்தி, தடைபட்ட சுவாசம் மற்றும் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் | கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், பச்சை காய்கறிகள், டார்க் சாக்லேட், முழு தானியங்கள் போன்றவை |
| பொட்டாசியம் | ஹைபோகலீமியா, சீரான இதயத்துடிப்பின்மை | ஹைபர்கலீமியா, படபடப்பான இதயத்துடிப்பு | இறைச்சி, பால், பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் போன்றவை. |
| கொழுப்பு | இல்லை | கார்டியோவாஸ்குலர் நோய் (பலராலும் ஒப்புக்கொள்ளப்பட்டது) | மீன் எண்ணெய், ஆளி விதை எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், பூசணி விதைகள், இலை காய்கறி வகைகள் |
| புரதம் | குவாஷியோர்கர் | முயல் உணவு ஊட்டச்சத்து குறைபாடு | இறைச்சி, கடல் உணவு, முட்டை, பருப்பு வகைகள், பருப்பு வகைகள், பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்றவை. |
| சோடியம் | இரத்தத்தில் உப்புச்சத்து குறைபாடு | உயர்த்தப்பட்ட இரத்த உப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம் | உப்பு, மீன், இறைச்சி, காய்கறிகள் |
| இரும்பு | இரத்தசோகை | கல்லீரல் நோய், இதய நோய் | சிவப்பு இறைச்சி, கடல் உணவு, முட்டை மஞ்சள் கரு, வாழைப்பழங்கள், ஆப்பிள், பச்சை காய்கறிகள், ப்ரோக்கோலி, பீன்ஸ், பூசணி விதைகள் |
| அயோடின் | தைராய்டு வீக்கம், உயர் தைராய்டு நோய் | அயோடின் நச்சு (தைராய்டு வீக்கம், உயர் தைராய்டு நோய்) | உப்பு, கடல் உணவு, பச்சை காய்கறிகள், கச்சா பால், முட்டை போன்றவை. |
PDF Download
Whatsapp 
குரூபில் சேர – கிளிக் செய்யவும்
Telegram Channel 
– கிளிக் செய்யவும்
\
